皆様、こんばんは。
BAR SHIRO
谷中です。

近況報告！です。

7月に入り社員達の夏季休暇が始まり、プレイヤーに戻っております。
久しぶりに神谷がSHIROに戻り3人体制のフルメンバーで働くのは楽しいですね。

全社員の夏季休暇を交代交代で取得していくのですが、
脳の疲労なのか天然なのか…意地悪なのか…
何故か…BAR BEIGEの長澤BOYだけ今月連休が無い状態で7月の勤怠がスタートしてしまいました。

BOYに指摘されるまで全く気づかなかったのです…
ごめんよ。BOY。
数日後…僕は会食で焼肉なのですが…
『ごめん』の意味でBOYの好物ステーキを2人で食べに行って来ました。
1ポンドステーキ。見てるだけでお腹いっぱいです。
モリモリ食べる姿はいいですね…！

当店は基本的には人員の移動はほぼないのですが…
夏季休暇や教育の一環として店舗間の移動はたまにあります。
普段は見れない組み合わせの変化があってお客様も楽しそうで何より。
シャンパンまで頂いてしまいました。
ご馳走様です。

僕達は毎週会っているので普段どおりでも、お客様から見ればアレ？となるのも良い収穫でした。

町田のCLOSでは青木店長と神谷のペア。
向ヶ丘遊園のSHIROでは谷中と長澤BOY。

青木店長と神谷の組み合わせは青木店長の巨匠感が増して見え、SHIROでもお客様に可愛がってもらってる長澤BOYを見れました。

今年は忙しい…
1月BAR SHIROオープン
5月神谷、長澤のWE試験
7月青木店長のソムリエ試験
7月猛店長のテキーラマエストロ
10月神谷、長澤のWP試験…

お金も時間も労力もかかります。
あまりにも忙しいので次の出店の優先順位を考え直しております。

僕自身も落ち着いたら新たな学びを始めます。

けど、まだまだ働かねば。

1週間くらい…
出勤せず…
青木君に3店舗見てほしい…
もう…見れるよね…？

ここで遠回しに圧をかけてみる。

BAR SHIRO
谷中